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Cocina casera hecha con cariño

Cuando amas lo que haces, y haces lo que amas, nada puede salir mal

Ilusión y dedicación unidas para ofrecer a cada cliente un hueco en nuestra casa, un lugar en el que saborear nuestras mejores recetas y disfrutar en la mejor compañía (~~o sin ella)~~.

Sólo tenemos una norma: Conseguir que cada persona que entre en nuestra casa disfrute de cada momento y de cada plato al máximo. Porque no hay nada más gratificante que la satisfacción de nuestros clientes.

Organizamos todo tipo de eventos, reuniones de empresa, de amigos, familiares, cumpleaños, aniversarios, adaptándonos a tus necesidades.

Preparamos toda nuestra carta también para llevar: Las mejores raciones, increíbles sándwiches en pan de molde artesano, nuestras espectaculares hamburguesas con 200 gramos de carne 100% vaca tudanca y mucho más...

· Nuestras especialidades

¿Qué ofrecemos?
Cocina casera, hecha con cariño, los mejores ingredientes y nuestras más cuidadas recetas.

Nuestra mejor versión cada día. Llevamos años manteniendo nuestra esencia familiar, nuestra ilusión por lo casero y un trato cercano, esforzándonos cada día al máximo por sacar lo mejor de nosotros mismos y poder ofreceros lo que mejor hacemos con la mayor de nuestras sonrisas.

Sándwiches
100% sabor

Utilizamos los mejores ingredientes y un pan de molde artesano de primerísima calidad, realizado por nuestro obrador de confianza a diario, para elaborar nuestros exquisitos sándwiches.

Acompañados de los mejores ingrdientes para dar lugar a sabores y texturas de diez.

Hamburguesas
100% tudanca

Son seña de identidad nuestras hamburguesas elaboradas de manera 100% artesanal y con carne 100% procedente de vacas de la raza autóctona de Cantabria, la tudanca, sin conservantes, colorantes ni aditivos.

Un manjar que no puedes dejar de probar y tan especial como único.

Burger
100% veganas

Para poder ofrecer una gama 100% vegana de nuestras burger, colaboramos con proveedores certificados que nos proporcionan productos de primerísima calidad en materia no animal.

Procedente de proteínas 100% vegetales con un sabor casi idéntico a sus homólogos tradicionales.

Burger
100% pollo

También disponemos de burger 100% hechas con pollo.

Las rebozamos y freímos para conseguir un patty jugoso a la vez que crujiente con ingredientes 100% naturales.

Otra alternativa deliciosa con alto contenido de proteína.

Ensaladas

Preparamos una buena variedad de ensaladas frescas y naturales, uniendo los mejores ingredientes para conseguir un sabor y textura únicos en un plato completo y saludable.

Todo lo bueno de la huerta, en tu plato.

Croquetas caseras

Un deleite para el paladar. Llevamos años sorprendiendo con uno de nuestros referentes gastronómicos.

Las elaboramos a diario en nuestra cocina utilizando los mejores ingredientes.

No podrás resistirte.

Albóndigas PX

Otro de nuestros fuertes. Nuestras albóndigas caseras tienen una receta única que las hace especiales.

Aúnan sabor con textura y proporcionan un bocado de disfrute espectacular.

Auténtico sabor casero.

Rabas de peludín

Junto con nuestros famosos rejos de peludín, un plato indispensable en cualquier momento para picotear o acompañar el vermú.

Un típico de Santander elaborado con el cuerpo del calamar rebozado y frito.

Nuestros espacios ·

Disponemos de dos comedores: uno de ellos para eventos privados de hasta 15 personas y otro mayor, con una capacidad de hasta 40 comensales, un salón-cafetería con capacidad para unas 50 personas más y un amplio espacio de bar, con mesas altas donde acomodarte y relajarte.

Para completar nuestra oferta, disponemos de una amplísima terraza, ubicada en el corazón de la Alameda de Oviedo, a escasos metros del local, con más de 30 mesas y capacidad para más de 120 personas, con dos cerramientos acristalados y con estufas que dan cobijo en los días más fríos y lluviosos.

Por último, tenemos a tu disposición una amplísima barra que solemos tener repleta de los mejores pinchos y tortillas para que puedas desayunar o merendar de manera rápida y deliciosa, acompañando los mejores cafés e infusiones de la ciudad.

Todo esto siguiendo las más estrictas medidas de seguridad e higiene, respetando al máximo las exigencias en materia de sanidad y cumpliendo escrupulosamente con todas las normativas vigentes.

Desde luego, estamos seguros de que tu estancia será satisfactoria y quedarás con ganas de volver a vernos.

Zona de Bar

Con varias mesas altas donde disfrutar cómodamente de un ambiente desenfadado y fresco.

Salón - cafetería

Disponemos de un amplio y luminoso salón-comedor versátil, que nos proporciona un espacio de cafetería y/o comedor.

Para una comida más informal o para tomar un café a cualquier hora.

Nuestra barra...

Donde degustar los mejores pinchos y picoteos de una forma más informal.

Nuestra terraza

En mitad de la histórica Alameda de Oviedo, encontrarás nuestra espaciosa terraza, con mesas al aire libre o resguardadas bajo cerramientos de cristal.

Adecuada para todo tipo de temperaturas y climatología.

...para disfrutar

En la mejor compañia (o sin ella)...

Comedor superior

En la planta superior disponemos de un comedor con capacidad para 30 comensales con mesas espaciadas y un ambiente más formal y tranquilo.

Ideal para eventos y reuniones de grupos.

Nuestros orígenes ·

Cocina casera hecha con cariño...

Somos un equipo, una familia, compuesta a día de hoy por cinco miembros repartidos en nuestros dos locales en Santander (Cantabria): Por un lado está La Trébede de Simancas, en el barrio de El Alisal, una cafetería familiar y tranquila con una gran variedad de pinchos y raciones, donde disfrutar de tus ratos en familia o amigos, hacer tu parada del trabajo, etc.

Después de cerrar una etapa de más de 10 años en nuestra primera cafetería en el barrio de Porrúa, la Cafetería Simancas 15, y para completar la familia Simancas, acaba de llegar SOUL SIMANCAS, inaugurado el 15 de junio de 2022 en la calle Vargas 57E de Santander.

SOUL SIMANCAS es un restaurante muy versátil con un local amplio, moderno, juvenil y fresco, con todo tipo de comodidades y las mejores instalaciones.